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Cuando arribaron los europeos en el siglo XV se asombraron por la dieta alimenticia de los amerindios, basada en tubérculos como yuca, batata y papa. Pero la gama de plantas útiles era muy amplia: maíz, cacao, fríjol, maní, papa real, quinua, tomate, piña, zapallo, mate, ají, coca, cascarilla, ipecacuana; esta era la base sobre laSigue leyendo «La alimentación de nuestros aborígenes»