El huerto medicinal

El huerto medicinal poseía, entre otras, las siguientes plantas:

• Albahaca (Ocimum basilicum L.). Su olor atrae las abejas y ahuyenta las moscas y por su sabor picante y aromático se empleaba como condimento. La infusión de sus hojas era usada para aliviar el dolor de cabeza, y estimular las funciones digestivas.

• Apio (Apium graueolens L.). El de huerto lo utilizaban como alimento, lo comían crudo o cocido y para neutralizar el exceso de acidez del tubo digestivo.
• Cidrón (Lippia citriodora H.B.K.). Su fragancia es muy parecida a la del limón, la infusión de sus hojas era utilizada corno estimulante del sistema nervioso.
• Hinojo (Foeniculum vulgare Gaertn). Lo usaban para estimular la digestión, aumentar la secreción de la leche en las mujeres lactantes y para combatir los cálculos y arenillas.
• Limoncillo (Cymbopogon citratus Stapj). El tallo lo usaban para frotarse los dientes y mantenerlos blancos; en infusión, como estimulante del sistema digestivo.
• Llantén (Plantago lanceolata L.). Con las hojas machacadas, y aplicadas en forma de emplasto, curaban úlceras, llagas antiguas y almorranas y con el zumo curaban las úlceras del estómago.
• Malva (Malvastrum peruvianum Gray). Utilizaban la raíz y las hojas, en cocimiento, como excelente bebida contra los resfriados. Se decía «más saludable que agua de malva».
• Manzanilla (Anthemis nobilis L.). Empleada contra enfermedades nerviosas y desarreglos gástricos.
• Paico (Chenopodium ambrosioides L. y Chenopodium antihelmintucum L.). De las semillas extraían el aceite de quenopodio, utilizado para expulsar los gusanos intestinales.
• Saúco (Sambucus nigra L.). Bebían las flores en infusión para curar los resfriados y la sinusitis.

En cuanto al jardín medicinal se destacaban:

• Pensamiento (Viola tricolor L.). Usado contra las afecciones de la vejiga, retención de orina, enfermedades de la piel.
• Rosa (Rosa incarnata – Rosa alba L.). Su infusión la utilizaron como astringente, tónico y reconstituyente; además para inflamaciones de los ojos y la diarrea.
• Violeta (Viola adorata L.). Las flores fueron utilizadas contra la bronquitis, afecciones de la garganta, gota, tosferina, tuberculosis e insomnio.
• Geranios y novios (Geranium spp.- Pelargonium spp). Por sus propiedades astringentes los empleaban contra las hemorragias.

Así, bien aprovisionados de plantas medicinales, en una época y en una región donde era imposible acceder a la medicina de la ciudad, los colonos creaban las condiciones para hacer frente a las enfermedades y a las inclemencias del medio.